Diner

 Onze diner kaart serveren wij vanaf 17:30 uur. 

Klik hier voor de menu kaart. 

 
Voorgerecht  
                           Geschroeide tonijn                 16.50
spicy mango chutney - wonton - zoetzure komkommer - sesam
                                 Taco zalm                          14.50
Zalm tartaar - avocado - bosui
                          Rundvlees carpaccio                14.50
truffeldressing - pitten - uienmarmelade - truffel toast - Parmezaanse kaas
                             Taco pulled Jackfruit              14.50
Jackfruit - bosui - barbecue 
                      Bulgur uit het Midden-Oosten       13.50
halloumi – bulgur – gegrilde groenten - Ras el Hanout
               Oester de Normandië Special 6 st.      24.50
Rode wijnazijn - citroen 
                                Serranoham                        12.50
 Crostini - tomaat  

Sushi

                               Crispy Torpedo                    15.00
Gefrituurde garnalen - komkommer - sesam mayonaise - teriyaki   
                               Salmon Torch                      15.00
Geflambeerde zalm - avocado - komkommer - teriyaki - wasabi mayonaise
                               Vegan Fusion                      15.00
Oosterse aubergine - komkommer - wortel - sesam - bosui - teriyaki

Hoofdgerecht
                 Gebakken doradefilet       24.50
schaaldieren macaroni - antiboise - zeekraal
                     Kabeljauwhaas             24.50
sepia risotto - doperwten - aubergine - saffraan  beurre blanc
          Ribeye (600gr. 2 personen)     75.00
roseval aardappel - asperge - krokante ui - beurre de Paris 
                       Steak Bearnaise         25.50
 Aardappel stro - asperge - gepofte ui - bearnaise saus
                      Tomaten gnocchi          19.50
zongedroogde tomaten - basilicum - ratatouille - Parmezaanse kaas
      Classic burger - Big green egg    19.50
Beef burger - brioche bun - burger saus - Cheddar - krokante ui - kalkoen ui - friet
                        Sweet Tofu               19.50
Structuren van zoete aardappel - yoghurt - frisse kruiden - shimeji - limoen
Gegrilde black tiger gamba's 5 st.   24.50
Gamba - stir fried noodles - wok groenten
Langzaam gegaarde lamsschenkel 24.50
Kriel aardappel - paprika - tomaat - zilver ui - eigen jus 

BIJGERECHTEN 
 Truffel friet                                                6.50 
Verse friet                                                3.75
Groene salade                                        3.75
Groene asperges                                    4.50
 
Desserts - al onze desserts zijn geheel huisgemaakt

                                       Eclair met banaan                         12.50
     Pinda - chocolade saus - banaan  
                                         Dadel karamel taart                     12.50
Dadels - karamel - geroosterde walnoten - gezouten karamel ijs 
                                            Crème brûlée                           12.50
vanille roomijs - amandelen
                                          Yuzu tartelette                             12.50
Verveine - yuzu - merengue
                            Grand dessert vanaf 2 personen               25.00
Diverse items - vers fruit - roomijs 
                                            Kaasselectie                              12.50
confiture - noten brood - druiven
                                         Espresso Martini                          12.50
42 below vodka - koffie likeur - arabica koffie