Diner

Onze diner kaart serveren wij vanaf 17:30 uur.

VOORGERECHTEN

Rundercarpaccio 12,50
truffelmayonaise - rucola - Grana Padano | zonnebloempit

Vitello tonnato 13,50
Kalsrosbief | tonijnmayonaise | kappertjes | rucola

Kalfswang 16,50
spinazie | paddenstoelen | jus

Octopus a la plancha 17,50
romescosaus | tomaat | groene kruiden

Gerookte zalm 16,50
citroen crème fraîche | kappertjes | zonnebloempitten | rucola | komkommer

Gestoomd broodje oesterzwam 16,50
hoisin | komkomer | bosui

Tomaten pompoensoep 9,5
pompoenpitten | landbrood

HOOFDGERECHTEN

Kabeljauw filet 26,50
zwarte rijst | misosaus | paksoy | baby maïs

Dorade filet 26,50
zwarte rijst | citroenboter | tomaat | baby maïs

Eendenborst filet 26,50

Aardappel pastinaak crème | spinazie | appelstroop aceto jus | pompoen

Steak (200 gr.) 31

geroosterde wortel | aardappel pastinaak crème | zwarte knoflook jus | gemarineerde paddenstoelen

( + supplement truffefriet 1.75 )

Langzaam gegaarde rundersucade 26
aardappel pastinaak crème | geroosterde wortel | gemarineerde paddenstoelen | appelstroop aceto jus

Knolselderij met portobello 21

aardappel pastinaak crème | spinazie | gemarineerde paddenstoelen

( + supplement burrata + 3,5 )

BIJGERECHTEN

Verse friet 5

Truffelfriet 6,75

truffelmayonaise | Grana Padano

Groene salade 5

DESSERT

Pistache cème brulee 9,5
vanille ijs

Churros 7,5
kaneelsuiker | chocoladesaus

Chocolade pinda taartje 9,5

vanillle | romige hangop | frambosen sorbet

Piña colada 9,5

Kokos ijs | gepocheerde ananas | kokos schuim

Espresso Martini 12,50

vodka | espresso | koffielikeur

Cannoli 3
keuze uit; limoncello, pistache, karamel zeezout, chocolade hazelnoot

DESSERTWIJN

Viu Manent Semillion Noble 6,75

De Moya Julia Manastrell 6,75