Diner
Diner
Onze diner kaart serveren wij vanaf 17:30 uur.
Voorgerechten
Runder carpaccio 14.50
truffelmayonaise - rucola - Parmezaanse kaas
Sticky buikspek 13.50
teriyaki - mango chutney - mango salsa
Steak tartaar 16
toast - sjalot - augurk - kappertjes - mosterd mayonaise
Gerookte zalm torch 16.50
teriyaki - tzatziki - venkel - radijs - pompoenpit
Tonijn tataki 16.50
wasabi mayonaise - gember dressing - sesam - bosui
Gerookte runder ribeye 15.50
burrata - tomaat - vijgen - balsamico - pesto - perzik chutney
Taco rode bieten tartaar 13.50
avocado - vegan feta - tomaten salsa - pittenmix
Tomatensoep 12.50
gepofte cherry tomaatjes - pesto olie - landbrood
Salades & poke bowl
Salade niçoise 19
tonijn - rode ui - little gem sla - ei - haricot verts - olijven - landbrood
Salade burrata 18
rode biet - tomaat - vijg - komkommer - zonnebloempit - balsamico dressing - landbrood
Poke bowl zalm 19.50
rode kool - wortel - edamame - avocado - wasabi mayo - nori chips - gember - furikake - wakame
Poke bowl tempeh 18.50
rode kool - wortel - edamame - avocado - wasabi mayo - nori chips - gember - sesam - wakame
Hoofdgerechten
Dorade filet 26.50
citroen risotto - tomaten salsa - doperwten - venkel
Gamba's 27.50
citroen risotto - Parmezaanse kaas - tomaten salsa - venkel - doperwten
Black Angus entrecote (200 gr.) 30
aardappel - asperge - bloemkool crème - pepersaus
Lamsfilet 27.50
aardappel - asperge - bloemkool crème - knoflook jus
Hamburger van de Big Green Egg 21
brioche - cheddar - burgersaus - augurk - uienring - kalkoen bacon - friet
+ supplement truffelfriet +1.75
Parelcouscous 23
ras el hanout - aubergine - courgette - paprika - ammandel - hazelnoot - koriander
Ravioli 20.50
spinazie & ricotta - burrata - truffelsaus - artisjok - asperge
Bijgerechten
Verse friet 5
Truffelfriet 6.75
truffelmayonaise - Parmezaanse kaas
Groene salade 5
Dessert
Crème brulee 12
Madagaskar vanille - kersen sorbet
Citroentaartje 12
aardbeien - romige hangop - meringue - framboos sorbetijs
Chocolade bar 12
dadel - walnoot - vanille roomijs
Coupe sorbet
kers, framboos, mango - slagroom - aardbeien - romige hangop
Kaasplank 15
selectie van verschillende kazen met vijgenbrood
Espresso Martini 12.50
vodka - espresso - koffielikeur
Cannoli 3
keuze uit: limoncello, pistache, karamel zeezout, chocolade hazelnoot
Dessertwijn
Viu Manent Semillion Noble 6.75
De Moya Julia Monastrell 6.75
